世界のコーヒー文化 — 各国の伝統的な飲み方を知る
コーヒーの飲み方は国によって驚くほど異なります。エチオピアの「コーヒーセレモニー」、粉ごと煮出すトルコ式、イタリアのエスプレッソ立ち飲みなど、各国の伝統を知るとコーヒーへの見方が広がります。
#伝統
トルコ式コーヒー入門 — チェズヴェで淹れる世界最古の抽出スタイル
トルコ式コーヒーは極細挽きの粉をチェズヴェで煮出し、フィルターを使わずカップに注ぐ最古の抽出スタイルの一つ。ユネスコ無形文化遺産（2013年）に登録されており、砂糖の量を4段階で指定する独自の文化も持ちます。