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カフェインとコーヒー — 含有量・効果・デカフェの基礎知識

コーヒー1杯に含まれるカフェインは目安として約80〜200mg。脳のアデノシン受容体をブロックして眠気を抑え、半減期は約3〜7時間。デカフェでもカフェインはゼロではなく、FDA基準で97%以上の除去が必要とされます。