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植物性ミルクとコーヒー — オーツ・ソイ・アーモンドの選び方と泡立ての違い

植物性ミルクのなかでコーヒーとの相性がよいのは、フォームしやすいオーツミルク（特にバリスタ版）とタンパク質が豊富なソイミルク。種類ごとのタンパク質量と泡立て特性を知ると、ラテやカプチーノを牛乳なしでもおいしく楽しめます。