#コーヒーベルト

コーヒーの栽培と「コーヒーベルト」— 豆が育つ環境を知る

コーヒーが育つのは南北回帰線の間「コーヒーベルト」と呼ばれる熱帯地域のみです。アラビカ種は目安として標高1,200〜1,500mの高地を好み、高地ほど成熟がゆっくりになるため複雑な風味が生まれやすくなります。